تخم جعفری از نظر طب سنتی و قدیم ایران گرم و خشک است.

جعفری گیاهی است علفی، دو ساله و معطر که ارتفاع آن تا ۷۰ سانتیمتر میرسد. برگ های آن به رنگ سبز تیره و دارای بریدگی های لوزی شکل یا مثلثی شکل با تقسیمات رفعی است.

گل های جعفری کوچک به رنگ مایل به سبز و به صورت چتری می باشد. میوه آن کوچک به درازای ۳ میلیمتر و به قطر ۱ میلیمتر و دارای بویی معطر است.

عرق جعفری افزایش دهنده شیر مادر، قاعده آور، ادرار آور، تب بر، کاهنده فشار خون، تصفیه کننده خون و تقویت کننده عملکرد کلیه هاست.

این سبزی ویتامین C زیادی دارد، یعنی مواد غذایی لازم را برای پوست فراهم می کند.

در میان فواید دیگر، چین و چروک و اثر به جا مانده از زخم را کاهش می دهد.

خوردن آن می تواند برای تحریک تولید کلاژن در پوست مفید باشد.

منجر به ترمیم و تکثیر بیش تر سلول، و سبب رشد سریع تر پوست جدید می شود.