هرچه گلاب غلیظ و البته تلخ‌تر باشد گلاب شما از خلوص بیشتری برخوردار می‎باشد و در نتیجه کیفیت بیشتری خواهد داشت.با انجام بیش از دوبار فرایند گلاب گیری گلاب دو آتیشه حاصل خواهد شد.

گلاب مایعی است که از تقطیر گل محمدی به دست می آید. فصل بهار بهترین زمان برای چیدن گل محمدی و تهیه گلاب از آن می باشد. گلاب رایحه ی خوشی دارد و از آن در صنعت عطرسازی استفاده می شود. گلاب علاوه بر صنعت عطرسازی، فواید درمانی بسیاری دارد و دارای خواص ضدالتهابی، ضدباکتریایی، ضد درد، ضد تشنج، ضد برونشیت و… می باشد.

گلاب پرمصرف ترین نوشیدنی سنتی ایرانی است که از آن در نوشیدنی‎ ها، دسرها، تهیه کیک و شیرینی و برخی غذاها استفاده می شود. گلاب که مایعی شفاف، بدون رنگ، خوشبو و معطر است از گل رز محمدی به دست می آید گلاب خواص مفیدی برای برخی افراد دارد و سبب درمان بیماری ها می شود.خواص آن شامل :

آرام بخش و ضد استرس
مواظبت از پوست و رفع جوش های بدن
ضدعفونی کننده و ضد میکروبی
رفع خستگی و درد چشم
به علت خاصیت ضد عفونی کننده و هیدراته برای پوست سر و مو مفید است.
دارای خاصیت ضد اسهال، ضد التهاب، افزایش دهنده میل جنسی، ضد نفخ، مقوی قلب، خلط آور، مقوی معده و اشتهاآور