مشروب الهندباء العريض المحضر من عصير الهندباء أو عصير الهندباء الطازج، يمنحك الشعور بالبرودة والطاقة، فهو بديل للمشروبات الغازية وغير الطبيعية، وله خصائص عديدة للجسم.