المرزة نبات عطري من عائلة النعناع وهو من الخضروات المفضلة لدى كثير من الناس ، هذا النبات الطبي بالإضافة إلى استخدامه طازجًا ومجففًا في الطهي وله أيضًا استخدامات عديدة على شكل مستخلص المرزة.

يعتبر تناول العرق المالح فعالاً للغاية في القضاء على انتفاخ المعدة ، ولهذا السبب يوصي بعض خبراء التغذية بتناول بعض منه مع الطعام لعلاج عسر الهضم وحرقة المعدة والتهاب الأمعاء.

ومن خصائص العرق المالح تأثيره العلاجي على إزالة حصوات الكلى والمثانة. كما أن هذا العرق العشبي مفيد في علاج التهاب البروستاتا وتسهيل التبول.